Rosé des Riceys 2017

Ce vin est issu lui aussi du seul Pinot Noir situé sur les plus beaux coteaux du village.

Une belle année ensoleillée associée à une sélection sévère de raisins font que ce vin atypique agrémentera parfaitement vos mets (petits gibiers, poissons), mais aussi certains fromages comme le Chaource.

Description

Accords mets / vins

Voici une suggestion de menu qui s’accordera parfaitement avec le Guy de Forez – Rosé des Riceys :
Apéritif: Jambon d’Ardenne
Entrée: Œuf poché au champagne
Plat principal: Boudin blanc de Rethel

Service du vin

Température de service : entre 8°C et 11°C
Type de verre de service : verre à vin blanc ou à vin rouge de type “bourgogne”